Slavnosti Moravského uzeného

Uzenářská sobota 24.2. 2024 (9:30-16:30)

Horní hrad (Příhrádek) 

  • Uzenářská soutěž o Krále uzenářů 2024
  • Královský trůn
  • Vinařský stan
  • Moravská zabíjačka (Maso Klouda)
  • Udělej si svou klobásu (Divoké farmy)
  • Mistrovská řeznická a uzenářská škola
  • Vyhlášení nejlepšího domácího uzeného – pohár hejtmana
  • Veřejný přípitek k 10. výročí akce – sabráž sektů (vinařství Jakubík)
  • Kuchařská show Markéty Hrubešové
  • Děti vaří pro rodiče s Markétou
  • Sklizeň stromu klobásovníku

PROGRAM

9:30 Otevření brány

10:00 Předání klíčů od hradu a uzenářská hymna 

10:15 Představení uzenářských firem soutěžících o titul Král uzenářů 2024

10:45 Mistrovská řeznická škola – Jaké maso, pro jaký účel, Martin Klouda (stánek firmy Maso Klouda)

11:00 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

11:30 Mistrovská uzenářská škola – Jak na nejlepší klobásky, Pavel Tlapák (stánek firmy Divoké farmy)

12:00 Vyhlášení vítězů soutěže Nejlepší domácí uzené 2024 (pódium)

12:15 Veřejný přípitek k 10. výročí Slavností – sabráž sektů z Vinařství Jakubík (pod pódiem)

12:45 Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou (pódium)

13:30 Autogramiáda kuchařek Markéty Hrubešové (pod pódiem)

13:30 Harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková) (pódium)

14:00 Veřejná soutěž v plnění klobás s Divokými farmami (stánek firmy)

14:30 Dětská škola vaření – děti vaří pro rodiče s Markétou Hrubešovou (pódium)

15:00 Mistrovská řeznická škola – jak na nejlepší uzené, Martin Klouda (stánek firmy Maso Klouda)

15:15 Veřejná sklizeň stromu klobásovníku, který právě letos dozrál (pod pódiem)

15:45 Veřejná ochutnávka – vyjímání teplého uzeného z udírny (stánek firmy Maso Klouda)

16:00 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen (pódium)

PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Soutěžní degustace uzenářských specialit a hlasování o Krále uzenářů 2024 – Moravská zabíjačka v podání Maso Klouda – Výroba vlastních klobásek s Divokými farmami – Ochutnávka vín moravských vinařství – Pivní speciály Genius noci – Lidová a cimbálová muzika – Kejkle s kejklíři – Prohlídka hradeb

Prostřední hrad

Dolní hrad (za mostem)

  • Gastrozóna 
  • Dětská zóna

GASTROZÓNA

PROGRAM

  • 10:30 – 11:30 Putovní pohár hejtmana Jihomoravského kraje – Nejlepší domácí uzené 2024, veřejné hodnocení vzorků; provází Markéta Hrubešová. Přihlaste se jako hodnotitelé! 

PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Grilovaná kýta (Hostinec u Kovářů) – Plněné bany (Ban bistro) – Báleše a patenty (Nejezchlebovi) – Hambáče a další laskominy (4 pokoje) – Whisky, whiskeys a mezcaly (Whiskáč) – Tématické míchané drinky (Kolagenu) – Řemeslná piva (Genius noci) – Výběrová káva (TommyKofi) – Raclette (Kami catering)) – Mandlovice (Mandlárna Hustopeče) – Lívanečky na nekonečně způsobů (Gabbi´ s) – Vlastnoručně opékané špekáčky

DĚTSKÁ ZÓNA 

PROGRAM

  • 11:00 – Divadlo Navlnce – pohádka Kocourek a ztracený rybník
  • 14:00 – Divadlo Navlnce -Pošťácká pohádka

Gourmetská neděle 25.2. 2024 (9:30-16:00)

Horní hrad (Příhrádek)

  • Vinařský stan
  • Moravská zabíjačka (Maso Klouda)
  • Udělej si svou klobásu (Divoké farmy)
  • Vyuzená barmanská show (Whiskáč) s ochutnávkou
  • Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou
  • Děti vaří pro rodiče s Markétou
  • Sklizeň stromu klobásovníku
  • Vyjímání teplého uzeného z udírny s ochutnávkou  
  • Korunovace Krále uzenářů 2024

PROGRAM

9:30 Otevření brány

10:00 Předání klíčů od hradu a uzenářská hymna

10:15 Představení firem v gastrozóně

10:45 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

11:15 Vyuzená barmanská show od 4 pokojů s ochutnávkou od Whiskáče

12:00 Hledáme 10 gourmetů – Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou

12:45 Autogramiáda kuchařek Markéty Hrubešové

12:45 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

13:15 Vyuzená barmanská show od 4 pokojů s ochutnávkou od Whiskáče

13:45 Dětská škola vaření – děti vaří pro rodiče s Markétou

14:15 Korunovace krále uzenářů 2024

14:45 Veřejná sklizeň stromu klobásovníku, který právě letos dozrál

15:00 Veřejná ochutnávka – vyjímání teplého uzeného od Maso Klouda z udírny

15:30 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen

Prostřední hrad

Dolní hrad (za mostem)

  • Gastrozóna 
  • Dětská zóna

GASTROZÓNA

PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Grilovaná kýta (Hostinec u Kovářů) – Plněné bany (Ban bistro) – Báleše a patenty (Nejezchlebovi) – Hambáče a další laskominy (4 pokoje) – Whisky, whiskeys a mezcaly (Whiskáč) – Tématické míchané drinky (Kolagenu) – Řemeslná piva (Genius noci) – Výběrová káva (TommyKofi) – Raclette (Kami catering)) – Mandlovice (Mandlárna Hustopeče) – Lívanečky na nekonečně způsobů (Gabbi´ s) – Vlastnoručně opékané špekáčky

DĚTSKÁ ZÓNA 

PROGRAM

  • 11:00 – Divadlo Navlnce – Co dokáže malý pandík
  • 14:00 – Divadlo Navlnce – Kde spí motýli

 PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ:  Vida science centrum Brno, fotokoutek se zlatým prasátkem – dílničky – malování na obličej – hry a kratochvíl

Změna programu vyhrazena

Upozornění: Vstupem do areálu hradu na akci Slavnosti moravského uzeného a vína bere návštěvník na vědomí a souhlasí, že je z akce pořizován obrazový záznam sloužící pro další propagaci akce. V souvislosti s tím nelze požadovat, aby byl návštěvník ze záznamu vynechán, ani žádnou úplatuPři tvorbě těchto stránek jsme na sobě pozorovali silně zvýšenou chuť k jídlu a afinitu k vínu. 

Cookies